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Búsqueda: Salmonella (4) |
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... del entorno - Muestreo, manipulaci? an?sis de la muestra - Control del proceso - Aflatoxinas en cacahuetes - Salmonella en leche en polvo - Listeria monocytogenes en salchichas cocidas (frankfurters) - Escherichia coli O157:H7 en hamburguesascongeladas de ...  |
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... y la carne - Parte III. Calidad microbiol?a de la carne y los productos c?icos de aves de granja - 11. Infecci?or Salmonella spp. en las aves de granja: el ambiente de producci? 12. Higiene durante eltransporte, el sacrificio y el proceso de faenado - 13. ... |
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... Leche y productos l?eos - 7. Frutas, hortalizas y granos - III. Bacterias pat?as transmitidas por alimentos - 8. Especies de Salmonella - 9. Campylobacter jejuni - 10. Escherichia coli O157:H7 - 11. Yersinia enterocolitica - 12. Especies de Shigella - 13. ... |
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